菠菜可以和虾皮、鸡蛋、肉、金针菇、火腿等一起炒，如以下几道炒菠菜的做法。
一、素炒菠菜的做法
主料：菠菜500克。
辅料：色拉油30克， 酱油10克，白砂糖5克 ，盐2克，味精1克。
做法步骤
1. 菠菜洗净沥干水分；
2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；
3. 加入酱油、白糖拌匀；
4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。
二、虾皮炒菠菜的做法
主料：菠菜300g，虾皮10g，大蒜粒6粒 。
辅料：盐2g，香油2g。
步骤
1.大田菠菜长的肥大且美味，洗净切段。
2.虾皮洗净炒熟备用。
3.热锅热油爆香蒜粒。
4.放入菠菜梗翻炒。
5.加入一勺盐翻炒。
6.翻入菠菜叶翻炒。
7.放入虾皮翻炒，倒入香油出锅即可。
菠菜怎么炒,都可以和什么起炒 扩展
菠菜500g，鸡蛋4个，海鲜酱油1勺，盐2g，花椒粉1勺，老抽1/2勺
做法：准备食材，菠菜切段，姜切丝，葱切末
锅起热放入清水，煮开，加入盐1勺，放入菠菜焯水。（2分钟）。放到冷水里，用手挤干水分
锅起热放入油油温升高三成热时倒入鸡蛋液，剪成饼，盛出，放到菜板上切成小条
锅起热放入油油温升高三成热时倒入葱花，姜丝，菠菜，酱油，蚝油，盐煸炒几下，倒入鸡蛋条，翻炒几下出锅
